张掖乌江堡河流密布、水量充足、土壤肥沃，非常适宜水稻种植，尤其是一带历来盛产稻米，乌江大米是甘肃张掖的一大特产。张掖产的稻米个大粒长，颗粒饱满，洁白纯正，晶莹剔透、米香浓郁、品质优良，历史上曾列为贡米供应皇宫御用，所以乌江大米又有"贡米"之称。 用黑河雪水浇灌的“乌江大米”因颗粒饱满，包白纯正，营养丰富而闻名，清朝时曾被定为贡米之一。
编辑：王睿琦
