一枚蛋“孵”出一条链

张掖绿色“菜篮子”蛋禽基地的循环农业新实践

在甘州区三闸镇北山坡，总投资4200万元的张掖市绿色“菜篮子”蛋禽生产保供基地建设已进入收官阶段。这里不仅是年产万吨鲜蛋的现代化养殖场，更是一条从饲料加工到粪污利用的绿色循环产业链。一颗鸡蛋，正串起种植、养殖、加工、销售多个环节，为市民“菜篮子”提供绿色安全保障。

高标准扩建：现代化养殖新标杆

走进由张掖农发集团投资建设的张掖市绿色“菜篮子”蛋禽生产保供基地，6栋崭新的标准化蛋鸡舍整齐排列，工人们正在进行最后的设备调试。在现有存栏15万羽蛋鸡、10万羽育雏鸡的基础上，改扩建工程即将全面完工。

“项目建成后，蛋鸡总存栏规模将达55万羽，年产优质鲜蛋1万吨，年销售额有望突破1亿元。”张掖农发集团副总经理张川介绍。新建的育雏舍和蛋鸡舍集成了环境智能控制、自动化喂养饮水、生物安全防疫等先进系统。

与传统养殖不同，基地配套建设了专业饲料加工车间和粪污处理车间，总建筑面积约2万平方米，正从单一养殖场向集雏鸡培育、科学养殖、饲料供给、废弃物资源化利用于一体的综合养殖场转型。

“饲料里没有添加任何添加剂，只有传统的豆粕玉米，我们还添加了黄粉虫。当养到530天左右、产蛋率降到85%以下时，我们会将蛋鸡淘汰。现在日淘汰量约4000到5000只，已淘汰4万只鸡，基本覆盖了张掖市大部分酒店、草芽鸡店和椒麻鸡等餐饮店。”张掖市一口斋蛋禽开发有限责任公司副总经理朱琦介绍道。

绿色循环：全链条闭环保生态

张掖市绿色“菜篮子”蛋禽生产保供基地的独特之处在于“循环”理念。养殖产生的鸡粪通过先进技术转化为有机肥，反哺周边农田；自建的饲料加工车间精准控制营养配方，确保饲料源头安全。

在环保方面，严格执行《畜禽养殖业污染物排放标准》。鸡舍采用干清粪工艺、日产日清，鸡粪由密闭车辆运送至全封闭暂存间，恶臭气体经生物滤塔处理后达标排放。鸡粪风干后用于生产有机肥，病死鸡冷藏暂存后定期委托无害化处置。

“未来，我们将逐步配套发展有机种植、精细化饲料加工以及蛋、鸡深加工等产业，构建集蛋、禽、肉供应，融‘种、养、加、销’于一体的完整绿色循环产业链。”张川说。

品牌运营：从养殖基地到市民餐桌

有了好产品，如何让市民吃上放心蛋？“一口斋”品牌运营给出了答案。

“目前，我们的销售渠道包括本地批发、商超直营、餐饮以及电商，供应了近50个商超门店、直营门店7家、学校食堂5所。现在单品达15款，日销量7.5到8吨，预计今年下半年日销量可达25吨左右。”一口斋蛋禽开发有限公司销售总监石燕萍说。

从养殖基地到市民餐桌，这条供应链正在不断缩短。淘汰的老母鸡，则成为张掖特色美食的优质食材。“我们精选‘一口斋’520天以上自然生长的蛋鸡，烹饪加工以健康养生为理念，不让调味影响食材本身的鲜味，搭配七彩花卷和鸡汤，原汤化原食。”甘州悦宴茶餐厅总经理常战营说。

国企担当：服务乡村振兴“压舱石”

该基地的扩建升级，是张掖农发集团实体化转型的缩影。项目不仅直接拉动投资，更通过“龙头企业+合作社+农户”模式，将周边农户嵌入现代化产业链条，提供就业岗位、技术指导，建立紧密的利益联结机制。

“规划30万羽蛋鸡和10万羽育雏养殖，已完成全部土建工程，正在进行设备安装调试。基地全部投产后，将有力提升本地‘菜篮子’蛋禽产品的保供能力，为市民提供绿色安全健康的蛋禽产品。”张掖市一口斋蛋禽开发有限责任公司总经理滕亮表示。

近年来，甘州区紧紧抓住项目建设这个“牛鼻子”，2025年计划实施畜牧产业类项目16项，总投资6.99亿元，已有10个项目竣工投产。从蛋鸡养殖到肉牛育肥，从水产养殖到活畜交易，一批示范性强的项目正汇聚成畜牧业高质量发展的磅礴力量。

随着该基地的全面运营，它将成为区域“菜篮子”工程中一块稳固的“压舱石”，为农产品保供稳价、农业绿色转型和乡村全面振兴提供坚实支撑。(记者 牛健刚 吴玉杰)

编辑：何　堃

责编：赵丽梅

审核：万福祥