西北！雄浑壮美，酣畅淋漓！

西北不仅是敞亮的，更是活色生香的。

让人欲罢不能的美食，比比皆是。它不是鲍鱼龙虾、燕窝鱼翅、生猛海鲜、也不是麦当劳、肯德基、星巴克、必胜客、比萨…...

它是：臊子面、拉条子、牛肉面、凉面、卤面、浆水面、尕面片子、一锅子、炮仗子、韭盒子、麻什子、酿皮子、杏花肠子、灰豆子、热冬果、软儿梨、馓饭、搅团…… 的世界。

西北的秋天，已经不可逆转。

贴秋膘的日子就在眼前。

来西北，唯有美食与美景不可辜负。

来～隔着屏幕感受下。

黄河铁桥＋兰州牛肉面

兰州这座城市似乎永远是喧嚣的热烈的，灯火通明的中山桥，白天人声鼎沸的是牛肉面馆子，夜晚则是火锅串串烤肉摊，甭管什么天气都少不了热闹的小酒吧，酒吧里永远少不了一首“夜晚的中山桥和路上的行人，后山的白塔悄悄亮起的光芒”关于兰州的民谣。

来到西北，有钱吃肉，没钱吃面。西北的面食一直深受大家的喜爱。

面，是陇原大地人民最钟意的主食。面食文化在这里生根发芽，根植于每一个人的基因里。一根面条，可以绘出一幅生动的甘肃美食地图。无论走在哪里，都会有属于当地的特色面食霹雳登场，瞬间“绑架”一个个张开的嘴，让灵魂深处都飘着面食的气息。

黄河边长大的孩子，永远都忘不了那种味道。

“哪种味道？是河边的风吹过面颊的平淡，还是酒场里推杯换盏的浓烈？”

是牛肉面的香气，那种独有的味蕾体验。

张掖七彩丹霞＋牛肉小饭

牛肉小饭作为张掖特色的早点之一，不知吸引了多少来往的过客。这道美食虽名为小饭，其实是饭粒大小的面块，浇上牛肉卤汤，放上牛肉片、豆腐叶和葱花，一碗飘香的牛肉小饭为你带来一整天的活力。

平凉崆峒山＋酿皮子

只要有人的地方就有恩怨，有恩怨就会有江湖，人就是江湖。金庸先生的武侠作品就像是一个平行世界，在那里我们见识了多少高深莫测的武林门派，今天就让我们来寻找崆峒派在现实世界的传送点。

崆峒派“七伤拳”名震江湖，虽然这套“绝技”伤人伤己，却完美演绎了“金毛狮王”谢逊的一生。另外，金庸从没有提过崆峒派掌门人是谁。

崆峒山位于甘肃省平凉市，是丝绸之路西出关中之要塞。自古就有“中华道教第一山”之美誉。如今的人对“崆峒”的渊源知之甚少。要知道，中华传统的天下名山，在崆峒面前几乎都要晚好几辈，因为它的兴盛是从黄帝时代开始的。

崆峒山在西北，体量虽不及天山、昆仑山大气磅礴，但名气却丝毫不逊色于它们，因为它很早就出名了，只不过早先它所用的名字，是“空同”二字。

每一种人生都需要出彩的机会

每一碗酿皮都需要辣子的点缀

酿皮子还是高担的攒劲，吃的时候充分拌匀，让每一根酿皮都得到辣椒和芝麻酱的浸润，尤其是吸满红汤的面筋，酸辣爽滑的口感真的大爱。

山丹军马场＋炒拔拉

山丹军马场位于张掖地区山丹县东南55公里处的祁连山区大马营草场，是目前世界上历史最悠久，亚洲规模最大，世界第二大马场。

想象一下

傍晚时分，我们在木屋悠闲的坐着

背靠着连绵的祁连山脉

眼前是祁连草原最美的一段

草原上是奔腾的骏马，自由自在

早上的时候

带你去与祁连山呼应的鸾鸟湖

运气好，还能看到气势磅礴的赶马

这感觉，真的太美了

炒拔拉是山丹县最有名的一种地方小吃，到山丹的游客一定都吃过，炒的时候烟熏火燎，吃的时候再加上啤酒那是一个享受，那叫一个美。

鸣沙山月牙泉＋臊子面

“走进沙漠有千万种方式，我选最温柔的那种！”

鸣沙山和月牙泉是大漠戈壁中一对孪生姐妹，是难得一见的自然奇观。鸣沙山·月牙泉风景名胜区，位于甘肃省敦煌市城南5公里。古往今来以“山泉共处，沙水共生”的奇妙景观著称于世，被誉为“塞外风光之一绝”。敦煌鸣沙山中，沙峰起伏，人们顺坡滑落，便会发出轰鸣声，称为“沙岭晴鸣”，为敦煌八景之一。

一根面串起了百态的江湖生活

小面馆里汇聚了各个年龄段和各阶层的人士，他们各自吸溜着碗里的面，共同演练着繁忙而喧嚣的晨曲。

学生、白领、农民工、公职人员，在小面馆里，人人都是平等的食客。一份量足的臊子面，是新一天元气满满的开始。

推荐路边的面摊，坐下来只要几分钟，一碗粗细随心、面汤香浓、口味丰富的肉臊面就上桌了，一个字：美！

敦煌莫高窟＋驴肉黄面

不知道有多少人看过动画片《九色鹿》，这个故事就来自敦煌257号洞窟的《九色鹿经图》，是莫高窟最优美的故事之一。莫高窟，俗称千佛洞，位于敦煌市东南25公里鸣沙山东麓的断崖上，是世界上现存规模最大、营建时间最长、内容最丰富、保存最完整的佛教石窟寺庙遗址之一，被誉为“沙漠中的美术馆”。（观莫高窟必须通过官网预约门票，每天限量6000人入内。）

去敦煌一定要去品尝的另一个美食就是驴肉黄面。“驴肉黄面”顾名思义，其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。到过敦煌的人和生活在敦煌的人都会在路边看到很多驴肉黄面馆，因具有有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效，深受人们的喜欢。

天水麦积山＋浆水面

麦积山又名麦积崖，是中国佛教四大石窟之一。地处甘肃省天水市东南方50公里的麦积山乡南侧西秦岭山脉的一座孤峰上，因其形似麦垛而得名。

浆水面是用腌制三五天的蔬菜发酵过后的浆水做汤，煮完面条后再加上一大勺酸菜，吃起来有股腐香和浓郁的酸味儿。

开始不太能接受，吃完半碗就会爱上的浆水面。当地人一般还会再加醋和油辣子调味，再配上大蒜生嚼，这碗面吃完真是“口气很大呢”。

但是很值得一试，吃起来不觉得那么重口，第一口觉得怪怪的，吃完半碗就会让你爱上。