红彤彤的小枣、乌溜溜的葡萄、红瓤沙甜的西瓜、晶莹剔透的阳光玫瑰、酸甜爽口的西梅、肉质鲜美的牦牛肉、细腻软滑的木兰辞酸奶……中秋、国庆假期，独具张掖特色的“甘味”农畜产品成为消费者馈赠亲友的首选礼品，发往全国各地。
“之前给远方的朋友寄东西就是随便买，今年买的都是张掖本土的农产品，像阳光玫瑰、西梅、桃子，还有高台辣椒，都是本地特产，品质不错，我直接在中心广场的特产店买的，快递发往西安。“杨娟每年中秋节都给西安的朋友快递节日礼品，今年礼物品种更加丰富多样。
在中心广场南口的特产店，店主曹女士忙着将红枣装箱发货。“最近发得最多的是红枣，一天发10筐左右，一筐40斤，北京、上海、广州、南京等全国各地都发。”曹女士的特产店还有黑小麦面粉、黑小麦挂面、藜麦、肃南野蘑菇、荞麦面粉、小米等特产。“现在的人们生活越来越好，对五谷杂粮等养生类的产品需求量也逐渐上升，特别是这种原生态种植的绿色农产品，选购的消费者越来越多。今年明显比前几年销售量要高，中秋、国庆节卖出的礼盒挺多。”
小枣“别样红”，枣农笑颜开。临泽县板桥镇红沟村五社的陈学荣中秋节卖完了红枣。“今年红枣价格高，现摘现卖，平均4.5元一斤，前后几次大概卖了1000多斤。”起早贪黑的陈学荣夫妇又开始摘得卖葡萄。“早晨拉上10几筐进城，赶下午就卖掉了，一斤4元，买的人也挺多。趁着中秋、国庆假期，我们多卖几天。”眼见着红枣葡萄卖出钱，陈学荣露出了笑脸。
做电商的张素也很高兴，中秋、国庆假期，临泽县沙河镇沙河村和东寨村的农户通过她的电商平台销售的红枣大概2000单，发往全国各地。“今年价格高，品质也很好，百分之八十是馈赠亲友的。”
“甘味”农产品，凝结着醇厚，传承着道地，飘溢着香醇，寓意着甜美，代表着浓浓情义。“之前觉得家乡没个能拿出手的特色产品，如今张掖的特色产品越来越多，品质越来越好，并且知名度影响力也大大提升，送给外地的亲朋好友也有面子。特别是张掖牛肉，远在北京的朋友都知道特别好。这不，节前给他快递了十几斤牛排。”在玉关路牦牛肉店买肉的李先生对张掖牛肉赞不绝口。
张掖地处北纬38度，位于国际公认的农畜产品黄金产区，这里四季分明、水草丰富、疫病隔绝，气候凉爽干燥，日照时数长，昼夜温差大，更有全国第二大内陆河黑河贯穿全境，全域无污染灌溉，具备十分优越的农牧业生产条件。得天独厚的资源禀赋、优越的地理环境、丰富的饲草资源、优良的种群基础，孕育出闻名于世的张掖肉牛。其肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，熟肉制品风味独特，被业界称道。
“一天卖8至10头牛，要肉的人特别多。这会又上肃南拉去了。”老毛牦牛肉店老板忙得不可开交，切割、称斤、打包、装箱。不止老毛牦牛肉店生意红火，沿街十几家卖牛肉的店也都是顾客盈门，络绎不绝，门口摆满了箱子礼盒。等着发货的快递小哥也乐此不疲，一家家收集快递，填信息出单贴码，装上快递车。“冷冻一晚的可以发货，加冰袋；未冷冻的要冻一晚，加冰袋隔天发货。这样保证肉品质量。”顺丰快递小哥一边搬箱子，一边给顾客介绍。
牛肉肉质绝佳，乳制品也琳琅满目。“以前过节走亲访友一般买蒙牛、伊利的乳制品。今年过节，我们买了木兰辞酸奶和醇浓牛奶，这个酸奶挺好吃的，是咱们张掖前进牧业生产的。家乡的产品需要咱自己先支持。” 李小琴尝试过前进牧业的黄桃燕麦红枣草莓酸奶及鲜奶、核桃牛奶、麦香牛奶等不同口味品类的乳制品，觉得家乡的产品一点也不比大品牌的差。“张掖是天然的绿色大农场和有机大牧场，从源头开始就是佳品。”
的确，张掖已形成100万亩玉米种子、100万亩蔬菜、100万头牛、100万亩草、600万只羊、100万亩特色种植“6个百万”产业规模，打造种子加工、肉制品、乳制品等11条特色农畜产品精深加工产业链，农业产业化重点龙头企业达到200家，农产品加工转化率达到69%。认定“三品一标”农产品246个，“甘味”农产品区域公用品牌7个、企业商标品牌54个，张掖葡萄、肃南牦牛、高台辣椒干等8个产品获全国地理标志证明，已成为全国重要的“粮仓子”“菜篮子”“肉架子”“奶袋子”。
除了绿色蔬果、张掖肉牛、优质奶业等味道美、品质高、营养好的“甘味”特色农产品，张掖还探索水产养殖，丰富产品供给。“中秋国庆假期，我们镇养殖的富锶大闸蟹销售6000斤左右，线上主要销往北京、上海、武汉、成都等地，线下销售多是基地自提。富锶白对虾、罗氏虾销量5500斤左右，在酒泉西部天地超市、张掖新乐超市都有销售，张掖、山丹、高台、酒泉等地的水产店也有销售，线上发往兰州、西宁等地。”临泽县鸭暖镇党委副书记李永儒介绍。
产品不胜枚举，产业欣欣向荣。期待金张扩掖特色产业持续壮大，产品更加丰富多元，市场活力不减、动力不竭。（记者 陈海）
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