高台县聚力建设西北辣椒种业高地、生产基地和加工交易中心，推动辣椒产业标准化、集群化、品牌化发展，构建完善产销体系，为现代农业发展注入强劲动能。
在高台县辣椒示范基地，各类椒果挂满枝头，长势喜人。该县联合多家科研机构成立辣椒研究院，推动品种选育与技术创新，通过“四统一”管理等新模式，构建从智能育苗到机械采收的全链条科技体系。
走进高台西部辣椒产业园，辣椒精选、切段、打粉等初加工与辣椒红色素提取设备一应俱全，工程师正在调试各类机械设备。该县通过积极培育龙头企业，推进辣椒精深加工，推出辣椒酱、辣椒素等高附加值产品，持续延伸产业链，推动辣椒产业向多元化、高价值迈进。
来到高台县黑泉镇胭脂堡村，村民们正穿梭于田垄之间，将一个个饱满红亮的辣椒采摘入筐。不远处的晾晒场上，新收的辣椒均匀铺开，在阳光的照耀下宛如一片“红色海洋”。
高台县围绕“强龙头、建基地、延链条、育品牌、拓市场”发展战略，深入推进辣椒产业规模化、标准化发展。2025年，全县落实种植辣椒6万亩，建成万亩镇3个、千亩村15个，打造试验示范点3个，带动2万户农户年均增收900元以上，以坚实的产业基础有力推动了乡村全面振兴。（记者 刘秉刚 吴玉杰 殷旭）
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