张掖：祁连山下牧歌劲 牦牛产业宏图兴

祁连山北麓，河西走廊张掖市境内的草原上，成群的肃南牦牛踏着晨露啃食着鲜嫩牧草，黑褐色的身影与碧绿的草场相映成趣；民乐县的育肥大棚里，科学配比的饲草滋养着壮硕的牦牛，它们正积蓄力量等待走向全国市场……从高原牧场到农区育肥基地，从传统放牧到科技赋能养殖，这些鲜活的场景共同勾勒出张掖牦牛产业蓬勃发展的生动画卷。

近年来，张掖市立足祁连山独特生态禀赋，科学规划产业布局，形成了“全市统筹、肃南核心、多点辐射、全链融合”的发展格局，实现了规模扩张与质量提升的同步推进。如今的张掖，已构建起以“肃南牦牛”为核心的高原特色畜牧业体系。去年，全市牦牛饲养量、出栏量和产值均实现显著增长，通过品种保护、科技赋能、品牌塑造，让这一高原瑰宝成为带动农牧民增收、守护生态安全的“黄金产业”，成为乡村振兴的生动缩影。

生态禀赋筑基 产业布局焕新

肃南县作为核心产区，牦牛存栏量占全市近六成，培育了数百户养殖大户，年育肥规模超1.6万头，凭借142万公顷优质草原，成为全省牦牛生态养殖与良种繁育的核心区域。民乐县依托“农牧业黄金带”的区位优势，成为全市牦牛育肥枢纽，每年近20万头育肥牦牛从这里走向全国市场，独特的“牧繁农育”模式让育肥周期大幅缩短，养殖效益显著提升。山丹县则以军马场高原牧场为依托，侧重优质种源培育与短期育肥，与肃南、民乐形成互补发展的差异化布局。

在空间布局上，张掖市精准勾勒出“一核引领、两带支撑、多点辐射”的产业蓝图，既发挥了肃南的生态养殖优势，又利用了民乐、山丹的区位与土地资源，实现了全市产业资源的最优配置。跨区域协同合作更激活了发展动能，对内推行“牧区繁育、农区育肥”模式，让牧区与农区各司其职、优势互补；对外与青海海北州深化“祁繁甘育”合作，数百户农牧民参与其中，形成“青海繁种、张掖育肥、全国销售”的产业联动格局。异地借牧模式的推广让资源利用更高效，每年冬春季节，山区牧民赶着牛羊前往农区的玉米秸秆地借牧，既让祁连山草原获得休养生息的机会，又实现了农区秸秆资源化利用。

科技赋能提质 品种品质双优

“肃南牦牛”作为国家畜禽遗传资源，是张掖牦牛产业的核心优势所在。这一品种保留了野牦牛的优良特性，体质结实、前躯发达，黑褐色毛色占比高，体侧下部密生长毛，适应高原严寒环境的能力极强。为保护这一珍贵遗传资源，当地建立了核心育种群，对核心群进行建档立卡，累计测定多项生产性能指标，为品种提纯复壮和产业发展奠定了坚实基础。

科技创新让张掖牦牛养殖摆脱了“靠天吃饭”的传统模式，迈向标准化、智能化新阶段。当地构建起完善的繁育体系，成立肃南牦牛繁育中心，多家企业获得种畜禽生产经营许可，年培育种公牛数量可观，通过引进优质种牛、推广杂交改良模式，让成年牦牛产肉量显著提高。养殖技术的革新让生产效率大幅提升，肃南县推广“夏秋放牧+冬春补饲+异地借牧”的生态循环模式，无人机放牧、大数据管理等智慧技术在养殖中广泛应用，大河乡的28架无人机实现了“指尖管千牛”，极大降低了养殖劳动强度。

饲草保障体系的不断完善为牦牛健康生长提供了充足支撑，全市大规模种植高原饲草，收贮大量青贮玉米和优质干草，饲草料自给率超八成，肃南县更建成多处标准化种植基地，“粮改饲”政策的落地让饲草品质持续提升。与高校的产学研合作则为产业注入了持续的技术动力，专家服务团队深入一线，每年培训牧民骨干数千人次，推动养殖技术转化率不断提高。祁连山纯净的生态环境和科学的养殖方式，造就了肃南牦牛肉独一无二的品质，肉质鲜嫩多汁、肉汤清澈飘香，是名副其实的高蛋白、低脂肪、营养均衡的健康食品，满足了现代消费者对高品质食材的需求。

品牌认证加持 市场版图拓展

张掖市坚持“品质筑基、品牌赋能、市场导向”，让肃南牦牛肉从高原牧场走向全国餐桌，赢得了市场的广泛认可。“肃南牦牛”凭借过硬的品质获得了一系列权威认证，成为产业发展的“金字招牌”。正如肃南县康乐镇畜牧兽医工作站站长佘海瑞所说：“截至目前，‘肃南牦牛’成为了国家畜禽遗传资源品种之一，成功入选全国‘土特产’推介名单，纳入全国名特优新农产品名录，获得地理标志保护产品认定。经过这些专业的认证，肃南牦牛有了自己的身份，肃南牦牛肉有了自己的品牌，同时也得到了广大消费者的认可，使肃南牦牛产品走向全国。”

除了四项核心国家级认证，肃南县多个乡镇获无公害牛羊肉一体化认证，多家企业入选全国有机农产品基地，授权使用“九排松”甘肃省著名商标，“三品一标”农产品认证数量可观，占生产总量的六成以上，多层次、全方位的认证体系，让肃南牦牛的品牌价值不断提升。完善的销售网络让肃南牦牛产品触达更多消费者，在全国设立了18个品牌体验店及销售专柜，让消费者能够近距离感受产品品质；线上布局持续发力，通过京东、盒马鲜生等主流电商平台，年销售额突破1.2亿元，产品远销26个省市自治区，品牌认证带来的价值提升让经营主体和牧民都享受到了发展红利。

政策护航发展 生态民生共赢

张掖市将牦牛产业作为乡村振兴的核心支柱产业，从政策、资金、风险防控等多方面构建全周期保障体系，为产业高质量发展保驾护航。市级层面出台专项实施方案，实施优势产业集聚提升等“十大行动”，将牦牛产业纳入全市现代畜牧业发展总体规划，形成“短期攻坚+长期发展”的政策链条。肃南县作为核心产区，同步实施多项行动，全域打造绿色有机畜产品生产基地，为牦牛产业发展提供了清晰的政策指引。

多元资金投入为产业发展注入强劲动力，市级财政连续补助肃南县采购优质种公牛，中央预算内投资、国家和省级项目资金持续落地，种公牛补助、科技项目补助等精准到位，乡村振兴产业贴息贷款惠及众多经营主体，全方位保障了良种繁育、养殖基础设施、科技推广等关键环节的资金需求。健全的风险防控体系为产业发展筑牢底线，牦牛保险承保率达八成以上，大量固定式防疫注射栏投入使用，“监测-免疫-处置”的疫病防控体系不断完善，规模养殖场粪污处理设施配套率极高，实现了养殖废弃物的资源化利用，推动产业绿色可持续发展。

产业发展始终坚守生态保护与民生改善的双重使命，实现了生态效益、经济效益与社会效益的有机统一。作为全国草原畜牧业转型升级试点县，肃南县推行“草原休牧+农区借牧”模式，每年让祁连山草原“休假”5个月，减少放牧压力，草原植被盖度显著提升，昔日略显稀疏的草原如今重新焕发生机。借牧模式更实现了种养循环，牲畜年转化大量秸秆，过腹还田有机肥，既解决了农区秸秆处理难题，又减少了化肥使用，形成了“草原休养、农区增效、生态改善”的良性循环。

牦牛产业更成为农牧民增收致富的“钱袋子”，让各族群众共享发展成果。肃南县数百户养殖大户年均增收超10万元，部分牧民育肥牦牛年利润可观；民乐县通过“牧繁农育”模式，带动育肥户年均增收8万元以上。异地借牧模式更为农区农户带来数千万元地租收入，促进了农牧区资源互补、共同富裕，成为增进民族团结、巩固脱贫成果的重要纽带。

从祁连山草原的生态放牧到农区的科学育肥，从品种保护到品牌塑造，从政策扶持到科技赋能，张掖牦牛产业走出了一条生态优先、科技引领、品牌驱动、兴边富民的高质量发展之路。

如今的张掖，已成为全国重要的高原牦牛生态养殖基地、良种繁育基地和产品加工集散中心，肃南牦牛这一高原瑰宝，正以其独特的品质和品牌魅力，香飘全国。未来，张掖将继续深耕牦牛产业，持续深化“政策+科技+市场”三轮驱动，让这一“黄金产业”在祁连山下绽放更耀眼的光芒，为乡村振兴注入源源不断的“牛”动力，谱写生态美、产业兴、牧民富的新篇章。（记者 贺承冬）