【老商圈新消费】
每当夜幕降临，位于甘肃张掖市甘州老城区的明清街便热闹起来。人们穿过古风牌坊门，沿着蜿蜒的青石板路前行，各式摊档的灯火与仿古建筑交相辉映，明快的音乐与炒锅滋滋声交织，烧烤焦香混着暖锅卤味漫过朱漆廊柱，街头表演、非遗展示等引得喝彩声此起彼伏，一幅人潮涌动的市井风情画在古韵街区徐徐铺展。
老街改造留住烟火
甘州是河西走廊的军事重镇，也是人来物往的旱码头，向来有“金张掖”之说。其建城史可以追溯到汉代，至今甘州城区还保留着县府街、大衙门街、税亭街、文庙巷、行军巷、甘泉巷等多条古街道。
明清街也是老街之一。它位于甘州区县府北街，全长323米，周边散落着大佛寺、木塔寺、钟鼓楼等多个景点，与张掖老街、甘泉公园连成旅游休闲街区，是一处集历史民俗、特色餐饮、城市休闲于一体的文旅地标。
早在1996年，张掖市就对明清街进行了复建，还原了明清甘州古城的官署民居风貌。沿街铺面清一色全木质结构，飞檐翘角、青瓦朱栏，勾勒出浓郁的历史氛围。街道南入口，一座建于20世纪90年代的高大牌坊巍然屹立，斗拱层叠，彩画明丽，如今已被列为张掖市历史建筑。
在老市民王常青的回忆里，藏着明清街最质朴的模样：“闲暇时光，张掖人或阖家出游，或呼朋引伴，总要往甘泉公园去。待到黄昏暮色浓，便踱到明清街，山丹炒拨拉、高台面筋汤、临泽大肉面、民乐麦仁羊杂汤、肃南烧壳子与羊筏子，还有甘州糊粕、臊面、牛肉小饭……凡面食皆可添汤加面、回碗续味，店家总以食客饱腹为念，热乎的烟火气能暖透整座城。”
然而，城市商业格局的更迭浪潮，曾让这条老街陷入沉寂。由于业态单一、商铺同质化严重，昔日熙攘的街巷渐趋冷清。2019年，张建文就任明清街管理股股长时，近三分之一的店铺大门紧锁，明清街的发展步履维艰。
转折始于一场机制革新。2023年，明清街管理办公室由事业单位转隶为企业，“事改企”的变革激发了街区发展的内生动力。
工作人员摒弃了按部就班的管理思维，转而以主动服务、精准对接市场的运营思路破局。他们走遍街巷走访商户，深入调研游客需求，在资金紧张的情况下，翻新建筑、优化灯光设计；招商团队主动登门，以诚意与优惠政策，叩开了一家家经营者的大门。“我们所有的努力，都是为了让这条沉睡的老街重新焕发生机。”张建文说。
老铺里“生”出新潮流
老街改造，始于硬件，精于业态。张建文介绍，近年来，明清街区拆除围墙打通街巷脉络，建成旅游服务中心完善配套设施，拓展停车位、升级旅游厕所，通过一系列升级工程让游客尽享便利。
与此同时，业态布局的焕新也在悄然发生。街区统一规划流动夜市，引入文创产品、地方特产等新业态，着力打造“明清街+甘泉公园+张掖老街”联动的夜赏消费聚集区。
“10年前，我在甘泉公园门口摆小摊，整条街冷冷清清，半天都见不到几个游客。”创意饰品店老板张爱忠的感慨道出了老街的今昔巨变，“这两年可不一样，业态丰富了，年轻游客一拨接一拨，老街彻底‘活’了过来。”
在管理方的扶持下，张爱忠的小摊搬进了敞亮的店面。店内，琳琅满目的石头饰品透着巧思，专为游客设计的打卡墙古意盎然，成了年轻人拍照留念的热门地。“去年6月盘下店面，7月开业就赶上了消费旺季。现在的年轻人就爱这种简约时尚、有体验感的店铺。”张爱忠笑着说，旺季时，店铺日均客流量突破千人。
传统餐饮商户也在这场焕新中完成转变。午后两点，店主周家英将一盘热气腾腾的“炒拨拉”端到客人面前，脸上满是笑意：“年底淡季的时候，运营公司帮我们统一改造了厨房和电路，现在后厨宽敞又安全，再也不用愁客流大的时候手忙脚乱了。”
后厨空间局促，曾是困扰明清街餐饮商户多年的痛点。2025年，街区精准施策，为餐饮商家统一拓展后厨空间、升级电路设施，让经营更加安全便利。
如今，明清街已汇聚商户200余户，商铺“一席难求”。“我们现在更看重品牌的差异化和竞争力，优先引进那些能彰显张掖特色、承载本土文化的商家，从根源上避免同质化。”张建文说。
如今漫步街区，游客不仅能尝到“甘州搓鱼子”“张掖麻辣烫”等传承百年的本土美食，带走“河西沙枣饼”等特产，还能邂逅文创小店、国潮手作，将甘州的历史文化装进行囊带回家。
“夜经济”激发新活力
硬件升级、业态焕新之后，如何持续吸引人流、点亮夜间活力？明清街以演艺为媒，打造沉浸式文旅新场景，让古街在夜色里焕发别样生机。
旅游旺季，甘泉公园门前的小舞台总是被游客围得水泄不通。“为了吸引游客，公司60多名员工全都上阵参演，就是想让老街的夜晚热闹起来。”张掖金房文化旅游建设投资有限责任公司副经理杨军说。
运营方精心排演的情景剧《射雕英雄传》成了老街的“流量密码”。演员们身着古装在明清街巡游互动，一招一式尽显武侠豪情，将观众瞬间带入那个义薄云天的江湖世界。演出所到之处，喝彩声、掌声此起彼伏。
“夏天傍晚，演艺一开场，街上立马人挤人！游客们忙着拍照录视频，人气一旺，我们店里的生意也跟着火起来了。”街口特产店店主苏振明笑着说。
这并非街区的首次引流尝试。此前，明清街便打造了独具特色的“青春集市”，引入非遗漆扇、传统扎染等国潮体验项目，精准抓住年轻群体的消费喜好。同时，张掖市七一剧团等文艺院团也常驻街区，秦腔折子戏的铿锵唱腔、民乐演奏的悠扬旋律、非遗展演的匠心巧思，轮番在老街上演，让“演艺+旅游”的集聚效应持续释放。
“我们着力推动明清街与甘泉公园、甘州府城等周边文旅资源联动发展，构建‘古风底蕴+潮流活力’的双引擎，以点带面擦亮‘夜甘州’品牌，带动整个区域的消费升级。”甘州区文旅产业发展中心主任杨波介绍。
古韵流芳，新潮涌动。如今的明清街旅游休闲街区，获得国家级夜间文化和旅游消费集聚区、省级旅游休闲街区等多项荣誉。数据显示，2025年，街区全年接待游客320万人次，同比增长16.73%，营业收入达1200万元，书写着老街新生的精彩答卷。（光明日报记者 尚杰 王冰雅 通讯员 郭沛良）
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