张掖乌江堡河流密布、水量充足、土壤肥沃,非常适宜水稻种植,尤其是一带历来盛产稻米,乌江大米是甘肃张掖的一大特产。张掖产的稻米个大粒长,颗粒饱满,洁白纯正,晶莹剔透、米香浓郁、品质优良,历史上曾列为贡米供应皇宫御用,所以乌江大米又有"贡米"之称。 用黑河雪水浇灌的“乌江大米”因颗粒饱满,包白纯正,营养丰富而闻名,清朝时曾被定为贡米之一。
编辑:王睿琦
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