张掖市坚持把牛产业发展作为推动乡村全面振兴和建设农业强市的重要抓手，在“河西肉牛”育种工作中，与相关高校、科研机构积极开展联合育种攻关，建立联合育种体系，完成多世代选育，助推“河西牛”新品种选育进入新阶段。
在前不久举行的张掖市牛产业发展大会—“河西牛”赛牛相牛会上，两头“河西牛”从百余头肉牛评选中脱颖而出，被选为“牛王”和“牛后”。我市从上世纪80年代初就开始引进西门塔尔牛，通过与本地黄牛近三十年的选种繁育，已形成“河西牛”优质高产的种群品质。
张掖市畜牧兽医局家畜繁育改良工作站副站长 马斌：“2002年开始，我们开始横交固定，稳定性状，经过四个世代的选育，形成了核心群母牛800多头，种公牛30头，这次我们评选出的‘牛王’就是其中之一，表现出生长速度快，育肥期短的特点。”
在张掖市万禾草畜产业科技开发有限责任公司养殖基地，一头头肉牛膘肥体壮。目前，公司共有21栋牛舍，存栏7000多头肉牛。作为国家肉牛牦牛产业技术体系综合试验站，赛牛相牛大会的“牛王”就出自这里。
张掖市万禾草畜产业科技开发有限责任公司肉牛养殖厂厂长 胡振云：“本次评选出的这头种公牛，在12月龄的时候，体重就达到了600公斤，目前是36月龄，体重达到1300公斤。”
作为张掖肉牛新品种核心育种场之一，甘州区玺峰养殖有限责任公司养殖场通过加快标准化、规模化养殖，培育出了此次赛牛相牛会大会的“牛后”。目前养殖场存栏有160多头“张掖肉牛”核心育种群母牛。
甘州区玺峰养殖有限责任公司总经理 刘永生：“这次获奖的的母牛就是核心群四世代的母牛，抗逆性强，难产率低，遗传性能稳定，24月龄体重达到540公斤，表现出良好的肉用性能，平均日增重可达到1.5公斤以上。”
经过多年探索，张掖市牛产业加快由“量的积累”向“质的飞跃”转变，全市累计建成万头牛场5个、千头牛场70个、百头牛场404个，养牛场户达到4.86万户。截至2023年底，我市牛饲养量达到108.14万头，牛产业成为我市优势特色最突出、群众基础最深厚、发展成效最明显的支柱产业。（记者 李鑫 王静）
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