张掖拉条子，堪称一场味蕾的盛宴。从新鲜的面粉开始，就注定了这份美食的不凡。揉好的面团在师傅手中，经过反复拉伸，变成粗细均匀的面条，这是手工制作的魅力。下锅煮熟后的面条，爽滑有嚼劲，卤汁的醇厚味道顺着舌尖蔓延，每一口都让人陶醉。配菜的丰富口感不断带来惊喜，鲜嫩的肉片、爽脆的豆芽、清甜的白菜，搭配得恰到好处。吃一口拉条子，就仿佛在舌尖领略了张掖的自然风光与风土人情，开启一场奇妙的美食之旅。
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